Tags : protein

Emzirme Döneminde Beslenme: Anneler İçin İpuçları

Emzirme döneminde beslenme size karmaşık gelebilir. Ne kadar yemeli? Nelerden kaçınılmalı? Anne vejetaryen besleniyorsa nelere dikkat etmeli? Emzirme sürecinde ne kadar su içilmeli? Diyetiniz bebeğinizi nasıl etkiler ? Bu soruların cevapları için aşağıdaki önemli ipuçlarına göz atabilirsiniz. Emziriyorsanız, bebeğinizin büyümesi ve sağlığının gelişmesi için kendi beslenmenizde doğru seçimler yapmaya özen göstermelisiniz. Bununla birlikte, hangi yiyecek […]Devamını Oku

Bu Üç Kalp Sağlığı Efsanesine Kanmayın

Yediğiniz yiyecekler, kalp hastalığı riskinizde önemli bir rol oynamaktadır. İşte popüler yanılgılardan kaçınmak için bilmeniz gerekenler. Kalp hastalığı riskinizi azaltmak için yumurtadan kaçınmalı ve bir omega-3 takviyesi almalısınız. Değil mi? Tam olarak değil. Kalp hastalığı, ABD’de hem erkekler hem de kadınlar için bir numaralı ölüm nedenidir. Kalp hastalıklarını uzak tutmak için güçlü bir silah; kilonuzu, […]Devamını Oku

Whey Proteini

Genel Bakış Whey proteini (peynir altı suyu proteini), süt ürünlerinde bulunan başlıca proteinlerden biridir. Peynir üretim sürecinin bir yan ürünü olan whey proteini, vücut için önemli olan birçok amino asit bakımından oldukça zengindir. Whey proteini genellikle toz formda bulunduğundan, sıvılara ya da elma püresi gibi yumuşak gıdalara eklenerek veya smoothie yaparken buz ve taze meyve […]Devamını Oku

Yaşlılıkta Vegan Beslenme Güvenli Midir?

Vejetaryen bir diyet bazı besinleri almamızı engelleyerek beslenme yetersizliğine neden olabilir. Buna rağmen sağlığımız için yararlı yönleri de vardır. Eğer tatil menünüzde et yemekleri çoğunluktaysa, bu yemekleri tercih etmek yerine tofulu hindi veya etsiz rulo köfte gibi vejetaryen bir yiyecek seçerek hayvansal protein alımını azaltabilirsiniz. Hayvansal proteinleri diyetimizden çıkarırken önemli olan nokta, bu kesinti miktarını […]Devamını Oku

Beyaz Et De Kırmızı Et Gibi “Kötü” Kolesterol Seviyesini Yükseltiyor

Yüksek miktarda kırmızı et tüketimi LDL (kötü kolesterol) seviyesini yükseltebilir fakat bununla birlikte yeni çalışmalar, beyaz et tüketiminin de kontrol altında tutulması gerektiğini öneriyor. Konu ile ilgili bulgular ‘The American Journal of Clinical Nutrition’ tarafından 4 Haziran 2019’da yayımlanmıştır. Araştırmacılar, yüksek miktarda kırmızı et, beyaz et (tavuk ve hindi)  ya da bitkisel protein (fındık, bütün […]Devamını Oku

Pilot Beslenmesinin Önemli Noktaları (Fly Fit, Fly Safe)

Florence Nightingale’in Kırım Savaşı sırasında İngiliz ordusu için yaptığı çalışmalardan bu yana beslenme durumu ve diyetin performans üzerindeki etkileri tartışılmıştır (Nightingale, 1860). 1860’lı yılların ortalarından itibaren ise askerlerin sıvı tüketimi ve beslenme düzeninin performans üzerine etkileri araştırılmaya başlanmıştır. Havacılık önceleri askeri bir düzen içinde incelemişken teknolojinin gelişimi ile birlikte sivil havacılığın hızlanması, pilotların yaşam standartlarının […]Devamını Oku

Yoğun Bakım Hastalarında Hipokalorik Beslenme Daha İyi Bir Seçenek Olabilir

İzokalorik beslenme çoğu zaman birinci tercihimiz olsa da bazı hasta gruplarında bu işin ne kadar zor olabildiğini nütrisyon konusuyla yakından ilgilenenler oldukça iyi bilmektedir. Yoğun bakım gibi özel alanlar ise bu sorunun en çok tartışıldığı hasta grubunu barındırmaktadır. Şüphesiz tartışmayı körükleyen temel neden bu hastalarda gözlenen kötü prognozdur. Buna bağlı olarak yaşanan komplikasyonlar ise tartışmayı […]Devamını Oku

Sticky

ESPEN Yoğun Bakımda Klinik Nütrisyon Kılavuzu (Öneriler)

Yazarlar: Pierre Singer, Annika Reintam Blaser, Mette M. Berger, Waleed Alhazzani, Philip C. Calder, Michael P. Casaer, Michael Hiesmayr, Konstantin Mayer, Juan Carlos Montejo, Claude Pichard, Jean-Charles Preiser, Arthur R.H. van Zanten, Simon Oczkowski, Wojciech Szczeklik, Stephan C. Bischoff Çevirmenler: Yasemin Öztürk, Elif Öztürk, Yeşim Cemre Ataroğlu, Umut Korkmaz, Selen Yakut, Hicran Koçgürbüz, Özlem Cesur, […]Devamını Oku

Dr. Walter Willet ile Uzmanına Sor : Kolesterol

1980 yılından itibaren, Amerika Birleşik Devletleri Sağlık ve Sosyal Hizmetler Başkanlığı (HHS) ile Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA), optimal sağlık için ne tüketilmesi gerektiğiyle ilgili tavsiyeler vermektedir. Bu bağlamda, her beş yılda bir yayımlanan ‘The Dietary Guidelines’ en güncel araştırmaların yansımasıdır. Aralık 2014’te Diyet Kılavuzları Danışma Komitesi (DGAC), diyet kolesterolünün kişinin sağlık durumunu çok […]Devamını Oku

Ketojenik Diyet Gripten Korunmaya Yardımcı Olabilir Mi?

Yale üniversitesinde yeni yapılan bir çalışmada ketojenik diyetin influenza (grip) a virüsü üzerinde iyileştirici etkisinin olduğu gözlenmiştir. Fareler üzerinde yapılan çalışmada ketojenik diyet ile beslenen farelerin karbonhidrat açısından zengin beslenen farelere göre solunum yollarındaki gama delta T hücre sayısının arttığı ve buna bağlı olarak hava yolu hücrelerinde mukus üretiminin arttığı gözlenmiştir. Ketojenik diyet özellikle ilaca […]Devamını Oku