Tags : nutritionist

Kanola Yağının Bir Tür Toksin İçerdiği Bilgisi Doğru Mu ?

Kanola yağı ile ilgili sağlık endişeleri esasen temelsizdir. Kanola bitkisinin tohumlarından elde edilen kanola yağı, FDA (Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi) tarafından genellikle güvenli olarak kabul edilmektedir. Kanola bitkisinin, kolza bitkisinin ıslahı yoluyla üretilmiş olması, muhtemelen kanola yağı ile alakalı yanlış bilgilerin de kökenini oluşturmaktadır. Kolza yağında, fazla miktarda alındığında insanlar için toksik olabilen erusik […]Devamını Oku

Ginkgo Biloba: Hafıza Kaybını Önleyebilir Mi ?

Ginkgo biloba hafıza kaybını önleyip bilişsel performansı iyileştirebilir mi? Ginkgo biloba ağacının yapraklarından elde edilen ekstraktın hafızaya iyi geldiği söylenilse de yaşa bağlı hafıza problemleri, hafif bilişsel bozukluk ya da Alzheimer hastalığı ile ilişkili hafıza kaybını azaltabileceği yönündeki iddialar aslında pek gerçekçi görünmemektedir. Birkaç küçük çalışma, demansı olan yaşı bireylerin bilişsel işlevlerinde bazı mütevazi iyileşmeler […]Devamını Oku

Çay Tüketimi ve Kanser Riski

Yonsei Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden (Seul, Güney Kore) Tai Lim Kim’in öncülük ettiği bir grup araştırmacı çay tüketimi ve kanser riski arasındaki ilişkiyi incelemek için PubMed ve Embase veri tabanında yer alan 64 gözlemsel çalışmanın meta-analizini yapmıştır. Yapılan meta-analiz sonucunda, herhangi bir tip çayın düzenli tüketiminin, 11 kanser türünün (ağız, safra, meme, kolon-rektum, mide, karaciğer, akciğer, […]Devamını Oku