Tags : mayo clinic

Çikolata Sağlığa Faydalı Olabilir Mi ?

Çikolatanın sağlıklı bir gıda olması fikri insanlara gerçekleşmiş bir düş gibi gelse de esasen bu düşünce pek doğru değildir. Yine de birçok çalışma kalp sağlığı için iyi bir seçenek olabileceğini göstermiştir. Bu da çikolatanın şöhretini giderek arttırmaktadır. Çikolatanın ve onun ana bileşeni olan kakaonun kalp hastalığı için bazı risk faktörlerini azalttığı görülmektedir. Kakao çekirdeklerinde bulunan […]Devamını Oku

Kanola Yağının Bir Tür Toksin İçerdiği Bilgisi Doğru Mu ?

Kanola yağı ile ilgili sağlık endişeleri esasen temelsizdir. Kanola bitkisinin tohumlarından elde edilen kanola yağı, FDA (Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi) tarafından genellikle güvenli olarak kabul edilmektedir. Kanola bitkisinin, kolza bitkisinin ıslahı yoluyla üretilmiş olması, muhtemelen kanola yağı ile alakalı yanlış bilgilerin de kökenini oluşturmaktadır. Kolza yağında, fazla miktarda alındığında insanlar için toksik olabilen erusik […]Devamını Oku

Deniz Tuzu ile Sofra Tuzu Arasındaki Fark Nedir ?

Deniz tuzu ile sofra tuzu arasındaki temel fark; tadı, kokusu ve işlenme şeklidir. Deniz tuzu, okyanus veya tuzlu su göllerinden gelen suyun az miktarda işlenerek buharlaştırılması ile elde edilir. Kullanılan su kaynağına bağlı olarak bu süreçte bazı mineralleri kaybedebilir. İçinde yer alan mineraller ise deniz tuzunun tadını ve rengini belirler. Sofra tuzu ise tipik olarak […]Devamını Oku

Ginkgo Biloba: Hafıza Kaybını Önleyebilir Mi ?

Ginkgo biloba hafıza kaybını önleyip bilişsel performansı iyileştirebilir mi? Ginkgo biloba ağacının yapraklarından elde edilen ekstraktın hafızaya iyi geldiği söylenilse de yaşa bağlı hafıza problemleri, hafif bilişsel bozukluk ya da Alzheimer hastalığı ile ilişkili hafıza kaybını azaltabileceği yönündeki iddialar aslında pek gerçekçi görünmemektedir. Birkaç küçük çalışma, demansı olan yaşı bireylerin bilişsel işlevlerinde bazı mütevazi iyileşmeler […]Devamını Oku