Tags : beslenme

Su: Her Gün Ne Kadar İçmelisiniz?

Su, sağlık için çok önemlidir, ancak ihtiyaçlar kişiye göre değişir. Bu yönergeler, yeterince sıvı içmenize yardımcı olabilir. Her gün ne kadar su içmelisiniz? Cevabı kolay olmayan basit bir soru. Çalışmalar yıllar içinde çeşitli öneriler üretti. Ancak bireysel su ihtiyacınız; sağlığınız, ne kadar aktif olduğunuz ve nerede yaşadığınız gibi birçok faktöre bağlıdır. Herkese uyan tek bir […]Devamını Oku

Paleo Diyeti: Nedir ve Neden Bu Kadar Popüler ?

Tarih öncesi insan diyetlerine göre modellenen bir diyet modeli olan Paleo diyeti, modern insanlar için uygun mu? Paleo diyeti, bundan yaklaşık 2,5 milyon yıl ile 10.000 yıl öncesine tarihlenen Paleolitik çağda tüketildiği düşünülen yiyeceklere dayanan bir diyet modelidir. Paleo diyeti; geçmişte avcılık ve toplayıcılık yoluyla elde edilebilen yiyeceklerden olan yağsız et, balık, meyve, sebze, kabuklu […]Devamını Oku

Doğum Öncesi Kilolarınıza Geri Dönün

Hamilelikten sonra kilo vermek zaman alabilir ancak imkansız değildir. Bunun için, sağlıklı beslenmeye özen gösterilmeli ve günlük rutine fiziksel aktivite eklenmelidir. Çoğu yeni anne, hamilelik kıyafetlerini kaldırıp eski kotlarına geri dönmenin hayalini kurar. Eğer siz de onlar gibiyseniz, hamilelikten sonra kilo vermenin ve ömür boyu sağlıklı bir yaşam sürmenin en mantıklı yolunu kavramalısınız. Beslenme alışkanlıklarınızı […]Devamını Oku

ESPEN’in Yoğun Bakımda Klinik Nütrisyon Kılavuzu Öneriler Serisi – 10

Klinik soru 10: Ek (tamamlayıcı) parenteral nütrisyon uygulamasına ne zaman başvurmalıyız? Öneri 20 Yoğun bakım ünitesinde, ilk hafta boyunca tam doz enteral nütrisyonu tolere edemeyen hastalarda, parenteral beslenmenin başlatılmasının güvenliği ve yararları duruma göre tartılmalıdır. Öneri Seviyesi: GPP – Güçlü konsensüs (Kılavuz geliştirme grubunun klinik deneyimine dayanan önerilen en iyi uygulama) (%96 kabul) Öneri 21 […]Devamını Oku

Whey Proteini

Genel Bakış Whey proteini (peynir altı suyu proteini), süt ürünlerinde bulunan başlıca proteinlerden biridir. Peynir üretim sürecinin bir yan ürünü olan whey proteini, vücut için önemli olan birçok amino asit bakımından oldukça zengindir. Whey proteini genellikle toz formda bulunduğundan, sıvılara ya da elma püresi gibi yumuşak gıdalara eklenerek veya smoothie yaparken buz ve taze meyve […]Devamını Oku

Çikolata Sağlığa Faydalı Olabilir Mi ?

Çikolatanın sağlıklı bir gıda olması fikri insanlara gerçekleşmiş bir düş gibi gelse de esasen bu düşünce pek doğru değildir. Yine de birçok çalışma kalp sağlığı için iyi bir seçenek olabileceğini göstermiştir. Bu da çikolatanın şöhretini giderek arttırmaktadır. Çikolatanın ve onun ana bileşeni olan kakaonun kalp hastalığı için bazı risk faktörlerini azalttığı görülmektedir. Kakao çekirdeklerinde bulunan […]Devamını Oku

Kanola Yağının Bir Tür Toksin İçerdiği Bilgisi Doğru Mu ?

Kanola yağı ile ilgili sağlık endişeleri esasen temelsizdir. Kanola bitkisinin tohumlarından elde edilen kanola yağı, FDA (Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi) tarafından genellikle güvenli olarak kabul edilmektedir. Kanola bitkisinin, kolza bitkisinin ıslahı yoluyla üretilmiş olması, muhtemelen kanola yağı ile alakalı yanlış bilgilerin de kökenini oluşturmaktadır. Kolza yağında, fazla miktarda alındığında insanlar için toksik olabilen erusik […]Devamını Oku

Deniz Tuzu ile Sofra Tuzu Arasındaki Fark Nedir ?

Deniz tuzu ile sofra tuzu arasındaki temel fark; tadı, kokusu ve işlenme şeklidir. Deniz tuzu, okyanus veya tuzlu su göllerinden gelen suyun az miktarda işlenerek buharlaştırılması ile elde edilir. Kullanılan su kaynağına bağlı olarak bu süreçte bazı mineralleri kaybedebilir. İçinde yer alan mineraller ise deniz tuzunun tadını ve rengini belirler. Sofra tuzu ise tipik olarak […]Devamını Oku

Ginkgo Biloba: Hafıza Kaybını Önleyebilir Mi ?

Ginkgo biloba hafıza kaybını önleyip bilişsel performansı iyileştirebilir mi? Ginkgo biloba ağacının yapraklarından elde edilen ekstraktın hafızaya iyi geldiği söylenilse de yaşa bağlı hafıza problemleri, hafif bilişsel bozukluk ya da Alzheimer hastalığı ile ilişkili hafıza kaybını azaltabileceği yönündeki iddialar aslında pek gerçekçi görünmemektedir. Birkaç küçük çalışma, demansı olan yaşı bireylerin bilişsel işlevlerinde bazı mütevazi iyileşmeler […]Devamını Oku

Melatonin

Genel Bakış Melatonin uykuda rol oynayan önemli bir hormondur. Beyindeki melatonin üretimi ve salınımı gün ışığına bağlı olarak, karanlıkta artarken aydınlıkta azalmaktadır. İlerleyen yaşla birlikte de bu hormonun vücuttaki üretimi azalmaktadır. Melatonin takviyeleri tipik bir oral tablet formunda bulunmaktadır. Bunların çoğu ise laboratuvar koşullarında üretilmektedir. Genellikle uykusuzluk ve jet lag gibi sorunların çözümü için kullanılır. […]Devamını Oku