Tags : beslenme akademisi

Doğal Diüretikler Kilo Vermeye Yardımcı Olabilir mi?

Bazı şifalı bitkiler ve besin takviyeleri, idrara çıkmanıza yardımcı olabilir. Karahindiba, zencefil, maydanoz, alıç ve ardıç bunlardan bazılarıdır. Ancak idrar söktürücü (diüretik) etkisi olan herhangi bir ürünü almadan önce dikkatli olmalısınız.   Sıvı tutulumuna bir dizi tıbbi durum veya bazı ilaçlar neden olabilir. Bu nedenle, kendi kendinizi tedavi etmeye çalışmadan önce, sıvı tutulumunun olası nedenleri […]Devamını Oku

Obezlerde Kişiye Özel Diyet Yaklaşım

Kişiye özel yaklaşım; o kişinin istekli olacağı ve uygulayabileceği bir plan hazırlamakla ilgilidir. Yani plan hazırlanırken o kişinin de eşit derecede bir ortak olduğu, düşüncelerine önem verildiği ve saygı duyulduğu anlamına gelmektedir. Bu, o kişi ne diyorsa onu yapalım demek değildir. Ancak, insanların tedavilerini planlarken tedavi olan kişinin isteklerini dikkate alıp ona göre hareket edilmesi […]Devamını Oku

ESPEN’in Yoğun Bakımda Klinik Nütrisyon Kılavuzu Öneriler Serisi – 10

Klinik soru 10: Ek (tamamlayıcı) parenteral nütrisyon uygulamasına ne zaman başvurmalıyız? Öneri 20 Yoğun bakım ünitesinde, ilk hafta boyunca tam doz enteral nütrisyonu tolere edemeyen hastalarda, parenteral beslenmenin başlatılmasının güvenliği ve yararları duruma göre tartılmalıdır. Öneri Seviyesi: GPP – Güçlü konsensüs (Kılavuz geliştirme grubunun klinik deneyimine dayanan önerilen en iyi uygulama) (%96 kabul) Öneri 21 […]Devamını Oku

Çikolata Sağlığa Faydalı Olabilir Mi ?

Çikolatanın sağlıklı bir gıda olması fikri insanlara gerçekleşmiş bir düş gibi gelse de esasen bu düşünce pek doğru değildir. Yine de birçok çalışma kalp sağlığı için iyi bir seçenek olabileceğini göstermiştir. Bu da çikolatanın şöhretini giderek arttırmaktadır. Çikolatanın ve onun ana bileşeni olan kakaonun kalp hastalığı için bazı risk faktörlerini azalttığı görülmektedir. Kakao çekirdeklerinde bulunan […]Devamını Oku

Kanola Yağının Bir Tür Toksin İçerdiği Bilgisi Doğru Mu ?

Kanola yağı ile ilgili sağlık endişeleri esasen temelsizdir. Kanola bitkisinin tohumlarından elde edilen kanola yağı, FDA (Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi) tarafından genellikle güvenli olarak kabul edilmektedir. Kanola bitkisinin, kolza bitkisinin ıslahı yoluyla üretilmiş olması, muhtemelen kanola yağı ile alakalı yanlış bilgilerin de kökenini oluşturmaktadır. Kolza yağında, fazla miktarda alındığında insanlar için toksik olabilen erusik […]Devamını Oku

Deniz Tuzu ile Sofra Tuzu Arasındaki Fark Nedir ?

Deniz tuzu ile sofra tuzu arasındaki temel fark; tadı, kokusu ve işlenme şeklidir. Deniz tuzu, okyanus veya tuzlu su göllerinden gelen suyun az miktarda işlenerek buharlaştırılması ile elde edilir. Kullanılan su kaynağına bağlı olarak bu süreçte bazı mineralleri kaybedebilir. İçinde yer alan mineraller ise deniz tuzunun tadını ve rengini belirler. Sofra tuzu ise tipik olarak […]Devamını Oku

Ginkgo Biloba: Hafıza Kaybını Önleyebilir Mi ?

Ginkgo biloba hafıza kaybını önleyip bilişsel performansı iyileştirebilir mi? Ginkgo biloba ağacının yapraklarından elde edilen ekstraktın hafızaya iyi geldiği söylenilse de yaşa bağlı hafıza problemleri, hafif bilişsel bozukluk ya da Alzheimer hastalığı ile ilişkili hafıza kaybını azaltabileceği yönündeki iddialar aslında pek gerçekçi görünmemektedir. Birkaç küçük çalışma, demansı olan yaşı bireylerin bilişsel işlevlerinde bazı mütevazi iyileşmeler […]Devamını Oku

Melatonin

Genel Bakış Melatonin uykuda rol oynayan önemli bir hormondur. Beyindeki melatonin üretimi ve salınımı gün ışığına bağlı olarak, karanlıkta artarken aydınlıkta azalmaktadır. İlerleyen yaşla birlikte de bu hormonun vücuttaki üretimi azalmaktadır. Melatonin takviyeleri tipik bir oral tablet formunda bulunmaktadır. Bunların çoğu ise laboratuvar koşullarında üretilmektedir. Genellikle uykusuzluk ve jet lag gibi sorunların çözümü için kullanılır. […]Devamını Oku

ESPEN’in Yoğun Bakımda Klinik Nütrisyon Kılavuzu Öneriler Serisi – 8

Klinik soru 8: Enerji harcaması (EE) nasıl tanımlanır? Kritik hastalara verilmesi gereken doğru kalori miktarını belirlemek zordur ve zaten bu miktar zamanla değişir. Uygun miktarı yakalayabilmek için bazı noktalara dikkat edilmelidir: Hastanın başvurudan önceki beslenme durumu (zayıf, normal ağırlık, fazla kilolu veya obez) Başvurudan önce önemli miktarda ağırlık kaybından muzdarip olup olmaması ve yoğun bakımdan […]Devamını Oku