Çuha çiçeği, sarı çiçekli bir bitkidir. Bitkinin tohumlarından elde edilen çuha çiçeği yağı ise genellikle kapsül olarak satılmakta ve gama-linolenik asit (GLA) içermektedir. Çuha çiçeği yağının oral takviyeleri, geleneksel olarak çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır. Kanıt Belirli durumlarda çuha çiçeğinin kullanımı üzerine yapılan araştırmalar şunları göstermektedir: Atopik dermatit (egzama): Egzamayı tedavi etmek için çuha çiçeği yağının […]Devamını Oku
Genel Bakış Whey proteini (peynir altı suyu proteini), süt ürünlerinde bulunan başlıca proteinlerden biridir. Peynir üretim sürecinin bir yan ürünü olan whey proteini, vücut için önemli olan birçok amino asit bakımından oldukça zengindir. Whey proteini genellikle toz formda bulunduğundan, sıvılara ya da elma püresi gibi yumuşak gıdalara eklenerek veya smoothie yaparken buz ve taze meyve […]Devamını Oku
Genel bakış Kreatin, çoğunlukla kaslarda ve beyinde bulunan bir amino asittir. Sentetik olarak da üretilebilmesine rağmen, deniz ürünleri ve kırmızı et en iyi doğal kreatin kaynakları olup, vücutta karaciğer, pankreas ve böbreklerde de kreatin üretilebilmektedir. Vücutta kreatin fosfokreatine dönüştürülür ve kaslarda enerji için depo edilir. Sonuç olarak, kreatin atletik performansı iyileştirmek ve kas kütlesini arttırmak […]Devamını Oku
Genel Bakış Melatonin uykuda rol oynayan önemli bir hormondur. Beyindeki melatonin üretimi ve salınımı gün ışığına bağlı olarak, karanlıkta artarken aydınlıkta azalmaktadır. İlerleyen yaşla birlikte de bu hormonun vücuttaki üretimi azalmaktadır. Melatonin takviyeleri tipik bir oral tablet formunda bulunmaktadır. Bunların çoğu ise laboratuvar koşullarında üretilmektedir. Genellikle uykusuzluk ve jet lag gibi sorunların çözümü için kullanılır. […]Devamını Oku
Genel bakış Vücudun doğal olarak ürettiği bir antioksidan olan koenzim Q10 (CoQ10), hücrelerin büyümesi ve yenilenmesi için kullanır. CoQ10 seviyesi yaş arttıkça düşmeye başlar. Diğer yandan, kalp hastalığı gibi özel durumlara sahip kişilerde de CoQ10 seviyesinin daha düşük olduğu bulunmuştur. Kırmızı et, balık eti ve tam tahıllı gıdalar CoQ10 açısından zengindir. Yine de, bu besin […]Devamını Oku
Kardiyovasküler hastalıklar, dünya çapında morbidite ve mortalitenin en önde gelen sebebidir. Bu hastalıklar için bilinen risk faktörleri arasında; dislipidemi, hipertansiyon, insülin direnci ve tip 2 diyabet bulunmaktadır. Diyet ise kardiyovasküler hastalıklar için değiştirilebilir bir risk faktörü olarak ön plana çıkmaktadır. Daha fazla tekli veya çoklu doymamış yağ asidi almak ve daha fazla lif almak kardiyovasküler […]Devamını Oku
Korona virüs hastalığını (COVID-19) yayılmasını önleyen ve riski azaltan en etkili ve kanıtlanmış yöntem sosyal mesafeye uymak ve elleri düzenli olarak yıkamaktır. Bununla birlikte, güvenli bir şekilde yiyecek alışverişi ve hazırlanmasına ilişkin genel soruların yanı sıra, birçok kişi bu pandemi sırasında diyet ve beslenmenin belirleyici rolünü merak ediyor. Beslenme ve bağışıklık arasındaki bağlantı ve besin […]Devamını Oku
Genel Bakış Marijuana, “cannabis sativa” bitkisinin kurutulmuş yapraklarından ve tomurcuklarından elde edilir. Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) marijuana (esrar) bitkisinin ilaç olarak kullanılmasını onaylamamış olsa da, birçok eyalet tıbbi kullanımını yasallaştırmıştır. Marijuanada bulunan maddelerin sentetik formlarından elde edilen Dronabinol (Marinol, Syndros) ve Nabilone (Cesamet) adlı iki ilaç FDA tarafından onaylanmıştır. Diğer tedavilerin başarısız olması […]Devamını Oku
Stevia, stevia rebaudiana bitkisinden elde edilen ekstraktların ortak ismidir. Amerika Birleşik Devletleri’nde bu bitkinin saflaştırılmış bir formu (rebaudioside A) FDA tarafından “genelllikle güvenli” olarak kabul edilmiştir. Bu form, yiyecek ve içeceklerde yapay tatlandırıcı olarak kullanılabilmektedir. Rafine stevia preparatları (Pure Via, Truvia gibi), besleyici olmayan tadlandırıcılar olarak kabul edilir. Neredeyse hiç kalori içermediği için de kilo […]Devamını Oku
Soya, sağlık açısından faydalı olduğu bilinen çeşitli proteinler ve izoflavonlar ile birlikte lif de içermektedir. Araştırmalar yaşam boyu soyadan zengin beslenmenin meme kanseri riskini azaltabileceğini göstermektedir. Bu koruyucu etki, eskiden daha az soya tüketip yaşamlarının belirli bir döneminden itibaren soya tüketimini arttıran kadınlarda daha zayıf olarak gözlenmiştir. Bir zamanlar soyanın meme kanseri riskini arttırdığı düşünülüyordu. […]Devamını Oku
© 2020, Beslenme Akademisi. Her Hakkı Saklıdır. Web Tasarım: M.Y.
