BCAA TAKVİYESİ VE PERFORMANS PARAMETRELERİNE ETKİSİ

‘’Ergojenik Destekler Serisi’’nde incelemeyi planladığımız takviyeler içinde sıra, oldukça popüler olan BCAA yani Dallı Zincirli Amino Asitler’in egzersiz performansına etkisi olacak. BCAA nedir ve neden takviye olarak kullanılır? Aminoasitler hakkında; Proteinlerin yapıtaşı olduklarını, Toplamda 20 farklı aminoasit olduğunu, Bunların bir kısmının esansiyel (yani dışarıdan almamız şart olan, üretemediğimiz) bir kısmının da non-esansiyel (yani vücutta da […]Devamını Oku

Kritik Hastalık Sırasında Makronütrient Metabolizması

Kaza ya da cerrahi yaralanma, sepsis, yanık veya diğer ciddi hastalıklarda ortaya çıkan akut stres yanıtı, düzenleyici endokrin hormonların (kortizol, katekolamin ve glukagon), sitokinlerin ve lenfokinlerin salgılanmasıyla sonuçlanır ve bu da katabolizma, hipermetabolizma ve substrat kullanımında değişiklik gibi sonuçlara yol açar. Bu mediatörler karaciğer ve adipoz dokudaki insülin etkisini önler. Buna bağlı olarak da hepatik […]Devamını Oku

Düşük Karbonhidrat & Düşük Yağ Diyetler

İlk Bakış Düşük yağlı bir diyetle daha az kalori alınsa da daha yüksek insülin ve kan şekeri seviyeleri oluşmaktadır. Elimizdeki son bulgular, diyetle yapılan karbonhidrat veya yağ kısıtlanmasının sağlığı nasıl etkileyebileceğine dair yaklaşımımızı derinleştiriyor. Ortalama bir insanın tüketebileceği yiyecek miktarı ve türü zaman içerisinde değişikliğe uğradı. Bu değişikliklerin, artan kalori alımını teşvik ederek obezite oranındaki […]Devamını Oku

Besin Tercihlerinde Çocukluk Döneminin Etkisi

Genç yaşta şekillenen gıda tercihleri ergenlik dönemine ve ardından yetişkinliğe kadar devam edebilir. Bu nedenle çocukluk, gelecekteki beslenme davranışlarının gelişimi için kritik bir dönem olarak algılanır. Ebeveynler, gıda alımı açısından ana sağlayıcılar, modeller ve düzenleyiciler olarak, çocukların beslenmesini çeşitli şekillerde etkiler. Ebeveyn besleme uygulamaları; çocuklarının neyi, ne kadar ve ne zaman yediği de dahil olmak […]Devamını Oku

Çeşitli Kılavuzlar, Çeşitli Yorumlar: Gestasyonel Diyabette Nütrisyonel Hedefler

American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG Practice Bulletin No. 190: Gestational Diabetes Mellitus, 2018): Ağırlık kaybı yalnızca postpartum dönemde Karbonhidrat %33-40, protein %20, yağ %40 Günde en az 175 gram karbonhidrat, 71 gram protein, 28 gram lif 3 ana, 2 ara öğün Academy of Nutrition and Dietetics (Academy of Nutrition and Dietetics Gestational Diabetes […]Devamını Oku

Süt Tüketimi ve Sağlık Etkileri

Süt; insan metabolizması ve sağlığı üzerinde önemli etkileri olan kazein, peynir altı suyu proteinleri, süt polar lipitleri, alfa linoleik asit (ALA), konjuge linoleik asitler (KLA), palmitik asit gibi çeşitli biyoaktif peptitleri ve yağ asitlerini, 18-20 esansiyel besin maddesini, laktoz ve diğer minör bileşenleri (kalsiyum, fosfor, magnezyum ve D vitamini) içermektedir. Mevcut kanıtlar sütün anti-kanserojen, anti-inflamatuar, […]Devamını Oku

Yüksek Yağlı Ketojenik Diyetlerin Fiziksel Performansa Etkisi (Sistematik İnceleme)

               Sporcularda, fiziksel performansı desteklemek için yüksek yağlı ketojenik diyetlerin kullanımı son yıllarda popülerlik kazanmıştır. Bu diyetler egzersiz sırasında yağ alımını arttırıp karbonhidrat oksidasyonunu azaltmayı amaçlamaktadır. Karaciğerde ve kasta glikojen olarak depolanan karbonhidrat, uzun süreli fiziksel performansı sürdürmek için kullanılan hazır bir enerji kaynağıdır ve daha yüksek yoğunluklu egzersiz için birincil yakıttır. Yüksek karbonhidrat alımıyla […]Devamını Oku

Bakış Açısı: Yaşlılıkta Protein Gereksinimleri ve Optimal Alım Miktarları: Önerilenden

Diyet Referans Alımları, 19 yaşından büyük kişilerde protein için Önerilen Besin Tüketimi (RDA) miktarını 0,8 g protein ⋅ kg vücut ağırlığı-1 ⋅ gün-1 olarak belirlemiştir. Bununla birlikte, artan kanıtlar, protein RDA’sının yaşlı bireyler için yetersiz olabileceğini göstermektedir. Kısa süreli deneysel çalışmalardan elde edilen kanıtlara ek olarak, gözlemsel veriler, daha yüksek protein alımının daha fazla kas […]Devamını Oku

Sağlıklı Yetişkinlerde Ceviz Tüketiminin Mikrobiyota Ve Genel Sağlık Üzerindeki Etkileri

İnsan gastrointestinal sistemi, insan genomundan 150 kat daha fazla bakteri geni içeren mikrobiyal bir topluluğu içerir ve özellikle kalın bağırsak bu mikrobiyal topluluğun en yoğun olduğu yerdir. Alışılmış beslenme kalıpları, insan gastrointestinal mikrobiyomunun bileşimine ve işlevine çeşitli etkilerde bulunur. İnce bağırsakta sindirime dirençli besinler kalın bağırsağa geçtiğinde kolon mikrobiyotası için substratları (bütirat gibi) sağlar. Gastrointestinal […]Devamını Oku

Her Yönüyle L-Karnitin Takviyesine Güncel Bir Bakış

Düzenli egzersiz yapan herkesin mutlaka adını duyduğu, belki de takviye olarak kullandığı oldukça popüler olan L-Karnitin’i, ‘’Ergojenik Destekler Serisi’’nin bu yazısında güncel çalışmalar ve meta-analizler ile inceliyoruz! Karnitin nedir? Karnitin, vücut tarafından genelde karaciğer ve böbreklerde, lizin-metionin ve kofaktörler (Demir, B6, B3, C vitaminleri) ile sentezlenen aminoasit benzeri bir bileşiktir. L-Karnitin, kimyasal olarak aktif form […]Devamını Oku